池袋エチカにある"Bruxellensis Cafe"
以前、ここの前を通ったときにちょっと気になったので
Kumi sanを誘って行ってきました♪
ベルギーやその他の国の小規模醸造所のビールを中心に、
アメリカや日本のクラフトビールも取り扱うお店。
お値段ちょっと高めだけど、普段飲めないbeerを頂く事が出来てゴキゲンッ!!w
お料理は一品だけ、
Liege style salad(インゲン、ジャガイモ、イベリコ豚のリエージュサラダ)を注文したんだけど
これがむっちゃyummyでしたッ。
このサラダは、ベルギー東側に位置するワロン州リエージュ地方の伝統的なサラダで
酸味の効いたドレッシングが決めてだそう。
最近、saladにハマッているので、こうやっていろんなお店でいろんな味を知ることで
自分でのアレンジの幅が広がるから毎回お勉強になりますわ。
このお店は半年間の期間限定店みたいなので、気になった方はお早めに。
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