*VegeMarche*

職場の近くにあって

以前から気になっていたお店

"VegeMarche"

ここは、野菜を中心に

食事に必要な米・味噌・醤油油・塩・砂糖など

日本人に足りない栄養素を摂取できる食品を

全国から集めて取り扱っているお店。

ちょっと入りづらいお店なんだけど、

一歩店内に入ってみると

とても勉強になるし、もっと野菜を食べたくさせてくれる

とっても魅力的なお店。

VegeMarcheでは、

野菜を3つのカテゴリーに分けて紹介されていて、

季節の野菜や果物の抗酸化力を

わかりやすく表記されているので

購入する際の目安になっていて

知識がなくても買い物しやすいお店♪

野菜の3つのカテゴリーとは、

・抗酸化系野菜

・免疫系野菜

・解毒系野菜

に分けられるそうで、

抗酸化系野菜は、

老化や生活習慣病のモトになる活性酸素を消すチカラがあり

主に、トマト、ほうれん草、パプリカ、人参、イチゴなど

色の濃い野菜や果物。

免疫系野菜は、

自分の体の異常を察知して治すチカラがあり、

レタス、きゅうり、白菜、じゃがいも、バナナなど

淡い色の野菜やネバネバした野菜。

解毒系野菜は、

体に溜まった不要なものを外に出すチカラがあり、

ねぎ、にんにく、生姜、みょうが、山芋、

西洋・東洋のハーブ、香辛系野菜。

こういうのって、知ってるようでとてもあいまいだったので

今回お店に行ってとても勉強になりました!!

私は、お肉大好き人間なので

vegetarianにはなれないけど、

これから先の事を考えて

なるべく多くの野菜をたべるように心掛ける食生活にシフトちう。

You are what you eat.

あなたは食べたもので出来ている。

この言葉を知ってから、

ホントに食べる物って大事なんだなぁって思った今日この頃です。